Sarapatel

 

Ingredientes

2 kg 300 gramas de sarapatel
2 limões
6 dentes de alho
6 folhas de hortelã grosso
3 galhinhos de hortelã fino
2 colheres de (sopa) de sal
1 colher de (sopa) de cominho
1 colher de (sopa) de corante
1 colher de (chá) de páprica picante
1 pintada de açafrão
1 cebola Grande
1 pimentão Grande
2 tomates
Coentro a gosto
3 pimentas de cheiro
8 colheres de ( sopa) bem generosa de extrato de tomate

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