Sarapatel

Ingredientes

  • 2 cebolas médias
  • 2 tomates
  • 1 pimentão verde
  • fussura (todos os miúdos, lingua, pulmão, figado, coração) de bode, porco, cabrito, sangue coagulado…)
  • 2 dentes de alho
  • pimenta do reino
  • 2 folhas de louro
  • vinagre
  • coloral
  • sal
  • cheiro verde (coentro + cebolinha)
  • óleo
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