INGREDIENTES
1 alho poró grande (usar só a parte branca)
½ cebola azeite
1 xícara de arroz arbóreo
½ copo de vinho branco seco
caldo de legumes (não tem quantidade certa. o quanto baste para cozinhar o arroz)
raspas de limão
100g de queijo parmesão (ralado)
50g de manteiga (gelada)
sal e pimenta do reino

Mais informações em: http://elisafernandescozinha.com.br/blog/risoto-de-alho-poro-com-limao/